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核桃怎么知道是新鲜的

2023-02-28 20:01:47

  1、核桃仁衣的颜色以黄色中略微发白为佳,暗黄或褐黄色亦可,如果颜色呈黑褐色就不新鲜和不能吃了。

  2、核桃仁的颜色呈淡黄色或浅琥珀色,如果颜色越深,说明桃核存放得越久。

  3、拿几个核桃仁放鼻子底下闻一闻。陈果、坏果有明显的哈喇味。如果把核桃敲开闻,哈喇味更明显。

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