自制冰淇淋简易做法

　　以下是制作简易冰淇淋的步骤：

　　材料：

　　牛奶500毫升

　　鸡蛋清2个

　　白砂糖150克

　　细玉米粉10克

　　薄荷香精少许

　　绿色食用色素溶液少许

　　做法：

　　1. 在铝锅中加入白砂糖和牛奶，加热至沸，滴入绿色素溶液。

　　2. 将鸡蛋清倒入玉米粉中，用筷子充分搅匀后，倒入温热的牛奶混合液，边搅拌边加热，稍熬后即离火晾凉，滴入香精。

　　3. 将混合好的蛋奶液放入冰箱冷冻，最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。

　　以上步骤完成后，您就可以享用自制的冰淇淋了。具体的材料和比例可以根据个人口味进行调整。