香肠怎么保存

　　1. 冷藏保存：将香肠放入密封袋或容器中，确保没有空气进入，然后放入冰箱冷藏室。这种方法可以保存几天到一周左右，适合短期保存。

　　2. 冷冻保存：将香肠用保鲜膜包裹好，或者放入密封袋、容器中，再放进冰箱冷冻室。冷冻可以大大延长香肠的保存时间，一般可保存2-3个月甚至更久，适合长期储存。

　　3. 真空包装保存：如果条件允许，可以使用真空包装机将香肠抽真空后保存。真空包装能有效隔绝空气，防止氧化和细菌滋生，从而延长香肠的保质期，通常可以保存数月之久。