1. 准备小龙虾，清洗干净，去头去虾线。
2. 热锅热油，加入姜蒜辣椒爆香，放入小龙虾翻炒至变红。
3. 倒入适量啤酒，加入盐、糖、生抽、老抽调味，盖上锅盖焖煮10分钟。
4. 开盖收汁，撒上葱花即可出锅。
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