小河虾怎么炒才好吃

　　1. 准备食材：将小河虾洗净，沥干水分；备好姜丝、蒜末、葱段和辣椒段。

　　2. 热锅热油：锅中倒入适量食用油，油热后下入姜丝、蒜末和辣椒段，炒出香味。

　　3. 下入河虾：将小河虾倒入锅中，大火快速翻炒，直到河虾变色。

　　4. 调味出锅：加入适量盐、料酒和葱段，继续翻炒均匀，待河虾完全熟透后即可出锅装盘。