1. 先用清水把九节虾冲洗干净,准备一把锋利的牙签。
2. 拿起一只九节虾,找到虾背中间位置,这里能看到一条明显的黑色虾线痕迹。
3. 将牙签从虾背第二节和第三节之间的缝隙处插进去,轻轻向上挑,就能把虾线挑出一部分。
4. 接着用手捏住挑出的虾线,慢慢往外拉,把整条虾线完整地抽出来,再重复以上步骤处理其他虾。
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