大多数手脚皮肤干燥并不是营养缺乏导致，多和护理不当、气候干燥有关，只有少数长期反复发作的手脚干燥，才可能和缺乏特定营养物质有关。
1、可能引发手脚干燥的营养缺乏类型
目前公认和手脚皮肤干燥相关的营养缺乏主要有三类：一是缺乏维生素A，维生素A参与皮肤上皮细胞正常代谢，长期摄入不足会导致角质异常增生，引发手脚皮肤干燥掉屑；二是缺乏维生素E，维生素E可以帮助皮肤锁水抗氧化，缺乏会加快皮肤水分流失，加重干燥症状；三是缺乏必需脂肪酸，这类物质是皮肤脂质屏障的重要组成部分，长期摄入不足会破坏屏障功能，本身皮脂腺分布少的手脚部位，干燥症状会更明显。
2、多数手脚干燥的非缺乏诱因
大部分人出现手脚干燥都和营养缺失无关，常见诱因包括秋冬季节空气湿度低、频繁用碱性肥皂或消毒洗手液清洁手脚、长期接触洗衣液洗洁精等刺激性清洁剂、年龄增长后皮脂腺分泌功能下降等，这些外界因素才是手脚干燥的主要诱因。
3、手脚皮肤干燥的常用改善方法
改善手脚干燥可以按需调整护理方式：首先是减少外界刺激，少用强碱性清洁产品，做家务时佩戴防水手套隔离清洁剂；其次是做好局部保湿，每次清洁后及时涂抹含尿素、凡士林、神经酰胺成分的润肤霜，已经出现皲裂的部位可以涂厚霜后用保鲜膜封包10分钟加强吸收；如果确实长期饮食不均衡、很少吃蛋奶蔬果和坚果，可以在医生指导下适当补充复合维生素，日常多吃胡萝卜、南瓜、坚果、深海鱼这类富含相关营养的食物。
（ShouJiao）