健康无基础疾病的女人长期适量吃醋泡黑豆是对身体有益的，本身肠胃敏感、尿酸异常或肾脏功能不全的女人长期吃醋泡黑豆则对身体不好。
1、好坏之分的核心原因跟体质挂钩，健康女性长期适量吃醋泡黑豆，能补充黑豆中的膳食纤维、维生素E和大豆异黄酮，醋酸还能帮助促进消化，对调节肠道、改善血脂代谢都有帮助，长期吃对身体有正向作用；但如果本身有胃酸过多、胃溃疡这类肠胃问题，醋酸会持续刺激胃黏膜，长期吃会加重不适，尿酸高、肾脏功能不佳的人群，黑豆属于高嘌呤、高蛋白食物，长期吃会加重身体代谢负担，反而影响健康。
2、女人每天吃醋泡黑豆的合适食用量：哪怕是身体健康的女性，也不能过量食用，一般来说每天吃5~10颗就足够满足养生需求，最多不要超过15颗，一次性吃太多不仅会造成胃酸分泌过多，还会导致摄入的嘌呤和蛋白质超标，反而给身体带来不必要的负担。
3、食用的时候还要额外注意，尽量不要空腹吃醋泡黑豆，自己制作或者选购市售产品时，要避开添加了大量白糖、盐分的款式，清淡的醋泡黑豆才能发挥更好的养生作用。
（NvRen）