民间所说的发物没有统一的官方界定，目前公认的常见发物主要分为四大类，仅特殊人群需要忌口，健康人群无需特意避开。
1、常见需要忌口的发物具体分类
①海鲜水产类：带鱼、螃蟹、虾、生蚝等各类腥膻海鲜，这类是最常见的发物；②禽畜类：羊肉、狗肉、猪头肉、鹅肉等性味偏温热或刺激性较强的肉类；③蔬果类：芒果、菠萝、榴莲、香椿、竹笋这类容易诱发过敏或旧疾的食材；④刺激类：酒精、过辣的辣椒、生蒜这类刺激性较强的食物。
2、健康人群无需刻意忌发物，只要本身不对某类发物过敏，日常正常食用不会对身体造成伤害，不用因为“发物”的说法就忌口自己爱吃的食物。
3、生病也不是都要忌发物，只有两种情况需要忌口：一是本身对这类食物过敏，或是食用后本身就容易出现不适；二是过敏性疾病发作期、刚做完手术有皮肤创口的人群，吃易过敏、高组胺的发物容易加重红肿瘙痒等不适，普通小病比如感冒、肠胃炎等，不需要特意忌发物。
（FaWu）