红参片的真假优劣并不难分辨，普通人不用专业检测仪器，靠看闻尝就能区分出真优质红参和假劣红参。
1、
红参片真假优劣分步鉴别方法
一看外观：正品优质红参片是自然的红棕或深棕色，表皮有天然褶皱，切面偏黄白，红参特有的放射状纹理清晰，片型不会过分均匀规整；加糖增重的劣质红参片表面发黏，颜色偏浅粉红，摸起来沾手，切面能看到明显的糖结晶；完全造假的红参片多用其他植物根茎染色冒充，颜色过于均匀鲜亮，没有红参的天然纹理。
二闻气味：正品红参片有浓郁自然的参香，没有刺鼻异味；假劣红参要么没有参香，要么有过重的糖味、酸馊味或者刺鼻的染料味。
三尝口感：正品红参入口先微苦后回甜，参味持久不发黏；加糖劣质红参入口甜度过重，嚼完发黏，几乎没有苦味；造假红参没有参味，多带有涩味或奇怪的染料味。
2、买到假红参片的危害要分情况判断：如果只是用低等级红参加糖增重，冒充高等级红参卖高价，本质还是红参，只是性价比偏低，偶尔吃不会有明显危害，但额外添加了大量蔗糖，不适合糖尿病人群长期食用；如果是用其他植物根茎添加工业染色剂造假，工业色素长期摄入会加重肝脏代谢负担，敏感体质人群还可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应；如果是发霉变质的劣质红参切片售卖，食用后很容易引发腹痛、腹泻、恶心等肠胃不适症状。
3、日常购买红参片的实用避坑提醒：不要贪便宜购买明显低于市场均价的红参片，价格过于低廉、颜色又鲜亮均匀的产品，大概率是假劣货；优先选择正规药店、带资质的品牌官方渠道购买，产品溯源清晰更有保障；买到后可以先按上文方法自检，发现不对就不要食用。
（GongCan）