常温下保存时间长的水果主要有柚子、橙子、柠檬、椰子、哈密瓜、南瓜（鲜食嫩南瓜除外）、未完全成熟的芒果和猕猴桃，完整未切开的状态下大多能放2周到1个月甚至更久。
1、不同类型常温耐放水果的保存时长差异
带厚皮厚壳的水果：比如柚子、椰子、哈密瓜这类，表皮有厚实的角质层或硬壳保护，水分不容易流失，也能阻挡外界微生物侵入，完整状态下放在阴凉通风的常温环境，能保存20天到1个半月左右，其中完整的老椰子甚至能放2个月以上。
柑橘类水果：橙子、柠檬、沃柑这类柑橘类水果，表皮的油胞层有天然的保鲜作用，只要表皮没有破损、没有被冻伤，常温放在干燥通风的地方，通常能放2到4周，柠檬因为酸度高，耐放性会更强一些。
未完全成熟的热带水果：比如硬的芒果、猕猴桃、牛油果，刚买的时候偏生，常温放置会慢慢后熟，整个过程大概需要1到2周，完全成熟后如果不马上吃，才需要转移到冰箱冷藏，要是一直放在常温，成熟后大概3到5天就会变质。
2、常温放久的水果吃前的安全处理步骤
先整体检查状态：拿起来先看表皮有没有长霉斑、软烂凹陷的地方，再闻有没有发酸、发酵的异味，要是有大面积霉斑或者果肉已经发黏出水，直接扔掉不要吃，哪怕切掉坏的部分也不行，微生物的菌丝可能已经扩散到看起来完好的果肉里。
表皮清洁要做到位：哪怕是带厚皮、吃的时候要剥皮的水果，比如橙子、柚子，放久了表皮可能沾有灰尘、霉菌孢子，切的时候容易把脏东西带到果肉上，吃之前最好用流动的清水把表皮冲洗干净，要是打算带皮吃的水果，比如带皮吃的苹果，还可以用食盐搓洗表皮后再冲干净。
局部轻微变质的处理：如果只有表皮很小一块干疤或者轻微软烂，没有异味也没有长霉，要切掉距离变质部位至少2厘米范围的果肉，剩下的部分确认没有异味、质地正常再吃，要是本身是软质的浆果类水果，哪怕只有一颗坏了，整盒都要仔细检查，最好直接丢弃。
3、延长常温水果保存时间的小技巧
买的时候优先选表皮完整没有划痕、碰伤的水果，表皮有破损的话，微生物很容易从伤口侵入，会大大缩短保存时间。
保存的时候不要用塑料袋完全闷住，最好放在网袋或者纸箱里，放在阴凉通风、避免阳光直射的地方，也不要和苹果、香蕉这类会释放乙烯的熟水果放在一起，不然会加速其他水果成熟变质。
如果是已经切开的水果，就不适合常温保存了，最好用保鲜盒装好放冰箱，并且在24小时内吃完，避免滋生细菌。
（ChangWen）