螃蟹怎么洗才干净才可以蒸

　　要将螃蟹洗干净并准备蒸制，可以按照以下步骤进行：

　　1. 准备清洁用具：一把刷子、一盆清水、一个容器。

　　2. 检查螃蟹的新鲜程度：挑选活蹦乱跳、壳完整的螃蟹。如果壳有裂缝或有异味，可能是不新鲜的信号。

　　3. 准备清洗水：准备一盆清水，加入一些食盐，搅拌均匀。食盐有助于去除螃蟹身上的脏物和异味。

　　4. 清洗螃蟹：将螃蟹放入清洗水中，待螃蟹浸泡一会儿。然后用刷子刷洗螃蟹壳的表面，特别是腹部和脚部。刷洗时可以轻轻刷，避免破坏螃蟹的壳。

　　5. 清洗腹部和鳃：打开螃蟹的腹部，清洗螃蟹的腹部和鳃。用清水冲洗掉腹部的内脏和杂质。注意，腹部内的黄色物质是螃蟹的胰腺，可以留下来一起蒸熟食用。

　　6. 再次清洗螃蟹：将螃蟹放入清洁的容器中，用清水冲洗几次，确保螃蟹没有残留脏物。

　　7. 沥水：将螃蟹沥干水分，准备蒸制。

　　完成以上步骤后，螃蟹就洗净了，可以放入蒸锅中蒸煮了。蒸制时间根据螃蟹的大小而定，通常需要蒸8-12分钟。蒸熟后，可以蘸酱油或其他调料食用。

　　以上是洗净螃蟹的详细步骤，希望对你有帮助！