蛋白粉能不能用冷水冲

　　蛋白粉可以用冷水冲，但是建议使用温水或热水，因为这样会更容易使蛋白粉充分溶解。

　　蛋白质是由多种氨基酸组成的大分子，需要在水中溶解才能被人体吸收利用。冷水温度较低，蛋白质不容易溶解，容易形成团块，影响吸收效果。使用温水或热水冲调蛋白粉能够加速蛋白质的溶解，使其更易被人体吸收。

　　对于乳清蛋白粉或其他动物性蛋白质，使用热水能够杀灭潜在的病原体，保证食品安全。

　　尽管蛋白粉可以用冷水冲，但最好使用温水或热水，以便更好地溶解和利用蛋白质。 使用温水或热水可以加速蛋白质的溶解，使其更易被人体吸收；使用热水也能够杀灭潜在的病原体，保证食品的安全。