百科快讯 迷你百科

蛋白粉能不能用冷水冲

2023-05-25 16:22:03

  蛋白粉可以用冷水冲,但是建议使用温水或热水,因为这样会更容易使蛋白粉充分溶解。

  蛋白质是由多种氨基酸组成的大分子,需要在水中溶解才能被人体吸收利用。冷水温度较低,蛋白质不容易溶解,容易形成团块,影响吸收效果。使用温水或热水冲调蛋白粉能够加速蛋白质的溶解,使其更易被人体吸收。

  对于乳清蛋白粉或其他动物性蛋白质,使用热水能够杀灭潜在的病原体,保证食品安全。

  尽管蛋白粉可以用冷水冲,但最好使用温水或热水,以便更好地溶解和利用蛋白质。 使用温水或热水可以加速蛋白质的溶解,使其更易被人体吸收;使用热水也能够杀灭潜在的病原体,保证食品的安全。

相关信息

猜你喜欢