乳山牡蛎怎么保存新鲜

　　乳山牡蛎是一种鲜美的海产品，保存不当容易使其变质，影响口感。以下是保存乳山牡蛎新鲜的几种方法：

　　1.冰箱保存法

　　将乳山牡蛎放入保鲜袋中，将其挤出气体，再放入冰箱冷冻室内即可。这种方法能够有效地延长乳山牡蛎的保鲜时间，一般能够保持1-2周。要注意存放温度不宜过低，否则会影响口感。最佳存储温度为3-5℃。

　　2.浸泡法

　　将乳山牡蛎放入洁净的水中，加入少量的盐巴，放入冰箱储藏室中，每隔一天更换一次水，可以有效地保持牡蛎的新鲜度和口感。此方法适用于急需保存的情况。

　　3.冷冻法

　　将乳山牡蛎放入保鲜袋中，将其挤出气体，放入-18℃左右的冰箱内冷冻保存。乳山牡蛎的保鲜时间可以延长到2-3个月。

　　保存乳山牡蛎新鲜的关键是要存放温度适宜，处理及时，尽可能避免破损和污染。在保存过程中若出现变色、异味及变软等情况，建议尽快将其处理掉，避免食用。