盐渍裙带菜需要泡发约2-3小时,泡发时间应根据裙带菜的硬度和厚度而定。在泡发前,应将裙带菜用清水洗净,去除杂质和沙粒,然后放入清水中浸泡。泡发过程中可加入少量食盐,让裙带菜更加鲜嫩可口。泡发时间过长会导致裙带菜变软,影响口感。泡发时间不足,则裙带菜口感过硬,不易入味。适当的泡发时间是保证裙带菜口感的关键所在。
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