芥菜有什么人不适合吃

　　芥菜对于大多数人来说是安全的食物。对于以下几种人群，建议慎食或避免食用芥菜：

　　1. 肠胃疾病患者。由于芥菜中含有较多的草酸和硫化物等物质，容易刺激胃肠道，加重肠胃负担，导致腹泻、胃痛等不适症状。

　　2. 甲状腺疾病患者。芥菜中含有大量的硫氰酸盐，这种物质会干扰人体对碘质的吸收和利用，加重甲状腺疾病症状。

　　3. 抗凝药物使用者。芥菜中富含维生素K，而维生素K恰恰是一种促进血液凝固的营养素，可能会影响抗凝药物的疗效。

　　4. 过敏体质者。有些人对芥菜过敏，食用后容易出现过敏反应，如头痛、发热、皮疹、呼吸困难等症状。

　　对于以上4类人群，建议在医生指导下或遵循个人体质情况慎重食用或避免食用芥菜。