带点紫色的螃蟹可能是因为它已经死亡或者老化,而这些螃蟹可能会有细菌滋生和产生有害物质,因为不建议食用。如果螃蟹的体色已经变深或者呈现出其他异样的颜色,最好弃掉,以保证食品安全。选择新鲜的螃蟹、煮熟后彻底加热是保证螃蟹食用安全的有效方法。
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