卧床老年人的饮食食谱

　　卧床老年人的饮食食谱应该包含以下内容：

　　1.高蛋白食物：老年人的身体组织容易分解，所以需要摄入足够的蛋白质来维持身体组织的健康。高蛋白的食物有鸡蛋、牛奶、鱼、豆腐等，建议每天摄入蛋白质60克左右。

　　2.易消化的食物：老年人的消化系统可能不如年轻人健康，所以需要摄入易消化的食物，如稀饭、面条、鳝鱼等，避免食用过于油腻、辛辣的食物。

　　3.富含维生素和矿物质的食物：老年人的身体免疫力较低，容易感染疾病，在饮食中应多选择富含维生素和矿物质的食物，如水果、蔬菜、奶制品等，建议每天摄入维生素A、C、E和钙、铁等元素。

　　4.适量的碳水化合物：老年人的身体需要维持正常的代谢，适量的碳水化合物能够提供能量，同时避免过度摄入导致身体堆积脂肪，建议每天摄入碳水化合物200-400克。

　　卧床老年人的饮食食谱应该注意多样性、易消化、富含营养和适量。老年人在食用时要注意咀嚼充分、食用量适当，避免大量进食或暴饮暴食。