海带为什么晒在石头上

　　海带晒在石头上是因为石头能够把海带的水分吸收掉，使海带变干，提高海带的保存时间和口感。海带在水中会吸收大量的水分，如果不将水分除去，就容易腐烂发臭。而将海带放在石头上晒干后，可以除去其中的水分，使其更加干燥，从而延长其保存时间。海带晒在石头上还会吸收一些矿物质和微量元素，这些元素对于海带的生长和营养都有好处，可以提高海带的品质和营养价值。海带晒在石头上是一种传统的方法，也是一种有效的海带保存方式。