珍珠怎么煮没有白心

　　珍珠没有白心可能是煮的时间不够或者水温不正确。以下是详细解答：

　　1. 煮的时间不够

　　珍珠煮的时间太短，中间部分就没有完全变透明，无法显示出白心。珍珠需要煮10-15分钟左右，直到完全变透明为止。如果煮的时间太短，可以继续加热直到珍珠变透明，但不要超过30分钟。

　　2. 水温不正确

　　珍珠煮的时候，水温太高或者太低都会导致珍珠没有白心。水温过高会使珍珠的表面煮熟，但内部仍然没有熟透，呈现出半透明的状态。水温过低则会导致珍珠变得黏糊，质地不好吃。

　　正确的做法是，先将珍珠放入锅中，加入足够的水，再加热。当水开始沸腾后，调节火力，保持水温适中，让珍珠缓慢地煮熟。通常水温应该控制在85℃-90℃之间。

　　总结：为了让珍珠有白心，需要将珍珠煮透，水温需控制在85℃-90℃之间，煮的时间需要10-15分钟，如果煮的时间不够，可以继续加热。