猪肉吃起来有股骚味

　　猪肉的骚味主要由两个因素引起：一是猪体内的雄性激素；二是饲养管理不当导致的猪肉发生腐败变质。

　　雄性激素是生殖系统分泌的激素，雄性动物体内含量较高。而雄性猪在生长发育过程中，由于生产费用低、成长速度快等优点，常被选作肉猪饲养。猪肉中含有一定量的雄性激素，会给猪肉带来一定的骚味。近年来，科技进步使得猪的人工授精技术相应提高，猪肉中含有雄性激素的情况已大大减少，猪肉的口感和质量也得到了提升。

　　饲养管理不当也是导致猪肉骚味的主要原因。饲养过程中，如饮水不洁、饲料过期发霉、饲养环境不卫生等都会导致猪肉变质腐败，甚至会引起某些细菌的繁殖，导致猪肉产生难闻的气味。消费者在购买猪肉时，应选择正规渠道购买，注意观察猪肉的色泽、气味等，避免购买质量不好的猪肉。

　　猪肉骚味的主要原因是雄性激素和饲养管理不当。消费者在食用猪肉时，应选择高品质的猪肉，并注意正确的烹饪方法，以提高猪肉的口感和质量。