盐干龙须菜怎么凉拌

　　盐干龙须菜是一种常见的凉菜，下面是凉拌盐干龙须菜的制作方法：

　　材料：

　　盐干龙须菜、醋、酱油、辣椒油、花生碎、蒜末、香菜

　　1.先将盐干龙须菜用温水泡软，去除沙粒和杂质，然后焯水至熟透；（焯水的时间不宜过长，否则会导致龙须菜变软）

　　2.捞出沥干水分，切成约2-3厘米左右的段，放入碗中；

　　3.加入适量的醋、酱油、辣椒油、花生碎、蒜末，搅拌均匀；（醋的加入可以去腥，酱油和辣椒油可以调味，花生碎可以增加口感，蒜末可以提香）

　　4.最后撒上香菜，拌匀即可。可以放入冰箱冷却后食用，口感更佳。

　　小贴士：

　　1.盐干龙须菜先用温水泡软，这样可以缩短焯水的时间，避免龙须菜变软。

　　2.调料的比例可以按照个人口味进行调整，酱油、辣椒油和花生碎的比例是1:1:1，如果喜欢辣的口感可以增加辣椒油的用量。

　　3.冷却后食用口感更佳，也可以放入冰箱冷藏，提前进行准备，方便食用。