鲜海带怎么炒好吃又简单

　　炒鲜海带可以加入各种蔬菜、肉类和调料，让味道更加丰富。下面介绍一种简单的做法：

　　材料：

　　鲜海带300克、胡萝卜1个、洋葱半个、蒜4瓣、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量。

　　步骤：

　　1.将鲜海带洗净沥干水分备用。

　　2.胡萝卜切成丝，洋葱切成小块，蒜切碎备用。

　　3.热锅凉油，加入蒜爆香。

　　4.加入洋葱和胡萝卜翻炒一会儿，让其变软。

　　5.加入鲜海带翻炒，加入适量盐和鸡精调味。

　　6.加入一点生抽继续炒匀，出锅即可。

　　重点： 炒鲜海带的时候要掌握好火候，不要过度炒制，以免鲜味流失。要注意加调料时的分量，掌握好味道的平衡。