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羊肚菌怎样煲汤给小孩吃

2023-06-07 12:11:15

  羊肚菌是一种营养价值很高的食材,适合煲汤给小孩食用。以下是具体的烹饪方法:

  材料:

  1.羊肚菌适量

  2.瘦肉适量

  3.枸杞适量

  4.姜片适量

  步骤:

  1.将羊肚菌用水洗净,撕成小块备用。

  2.将瘦肉切成小块,放入锅中煮沸,去除浮沫后捞出备用。

  3.将撕好的羊肚菌放入锅中,加入清水,煮沸后转小火煲1小时。

  4.加入煮熟的瘦肉和适量的枸杞,再煲10分钟左右。

  5.最后放入适量的姜片,煮至姜片散发出香味即可,加适量调味。

  注意事项:

  1. 羊肚菌不宜过多食用,每次煲汤不建议超过100克。

  2. 煲汤时要保持水位,以免煮干煲焦。

  3. 羊肚菌容易沾上泥土,要充分清洗干净。

  4. 羊肚菌要煲久一点才能完全释放出营养成分。

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