带鱼什么样的是新鲜的

　　带鱼是一种非常常见的经济鱼类，在市场上也是非常受欢迎的。新鲜的带鱼应该有以下特征：

　　1.外观：新鲜的带鱼表皮应该有光泽，鳞片紧贴身体，且没有腥臭味。

　　2.嗅觉：新鲜的带鱼应该没有异味或腥臭味，只有一种淡淡的海洋气息。

　　3.眼睛：新鲜的带鱼眼睛应该清晰明亮，没有模糊或混浊的现象。

　　4.体重：新鲜的带鱼重量应该适中，不宜太轻或太重。轻的可能是由于长时间存放失水导致的，重的可能是由于注水或添加防腐剂。

　　5.鳃腥：新鲜的带鱼应该没有鳃腥味，如果闻到鳃腥味就表示带鱼不新鲜了。

　　6.肉质：新鲜的带鱼肉质应该结实而富有弹性，手感也应该比较硬，而不是软软的。

　　新鲜的带鱼应该有明亮的眼睛、紧贴的鳞片、无异味或腥臭味的身体和少量的鳃腥味，重量适中，肉质坚实。购买带鱼时要注意是否有添加防腐剂等不良添加物。