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海带不能与什么食物同食

2023-06-08 15:56:50

  海带不能与富含维生素B1的食物同食。因为海带中含有硫酸盐,会破坏维生素B1的结构,减少其吸收率。而富含维生素B1的食物包括糙米、全麦面包、绿叶蔬菜等。若与海带一起食用,可能会导致维生素B1的不足,引发疾病。海带还不能与含有动物性蛋白质的食物同食,因为它含有大量的胶质,容易与蛋白质结合在一起,影响蛋白质的消化和吸收。 海带本身富含碘,如与富含钙的食物一起食用,会影响钙的吸收。

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