新鲜人参怎么清洗保存

　　清洗：

　　1. 将新鲜人参用清水冲洗干净，把表面的泥沙和杂质去除干净。

　　2. 然后用刀子轻轻去除顶部的褐色表皮，露出白色的肉质部分。

　　3. 接着将人参放入清水中浸泡10-15分钟，让其充分吸收水分，也能去除多余的杂质。

　　4. 最后再用清水冲洗一遍人参，确保所有的杂质都被洗掉。

　　保存：

　　1. 在清洗过程中，要注意不要过度地揉搓或刮伤人参，以免破坏其表面的保护层，缩短保质期。

　　2. 清洗完成后，将人参放在干燥通风的地方晾干，然后放入塑料袋中密封保存。

　　3. 在存放人参的过程中，要避免阳光直射和潮湿环境，同时也不要和其他食材混放在一起。

　　4. 如果想要保存更长时间，也可将人参放入冰箱中保存，但要注意避免受到冷冻损害。冰箱中保存的人参不宜超过3个月。

　　清洗和保存新鲜人参的过程中，要注意避免破坏其表面的保护层和避免受到潮湿和阳光直射的影响，以确保其保质期。