干银耳怎么分成小块

　　干银耳是一种常用的食材，它富含胶质和营养物质，具有润肺、滋阴、清热解毒等功效。在烹饪食物的过程中，我们通常需要将干银耳分成小块，以下是具体的分块方法：

　　1. 先将干银耳泡发，放入清水中浸泡2-3个小时，直到干银耳变软。然后将银耳捞出，用水冲洗干净。

　　2. 把银耳掰成小块，需要找到干银耳的自然分叉点，用手轻轻弯曲，就可以找到分叉点。

　　3. 拿出剪刀，将剪刀插入银耳的分叉点处，然后沿着自然断裂线剪开。

　　4. 如果银耳过大，可以将它们再次分裂成更小的块，这样能够更好地入味。

　　5. 分块结束后，将银耳用清水洗净，沥干备用。

　　剪银耳时要轻手轻脚，不要使劲太大，否则会容易将银耳弄碎。

　　以上是将干银耳分成小块的方法，只要按照以上步骤进行，就可以轻松地将干银耳分割成所需的小块。