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卤鸡翅平常家常怎么煮

2023-05-12 14:47:29

  卤鸡翅是一道美味的家常菜肴,下面是详细的煮法:

  材料:

  鸡翅中500克,姜片3片,葱段3根,料酒1汤匙,酱油1.5汤匙,糖1汤匙,盐适量,水适量,料酒1汤匙。

  步骤:

  1.先洗净鸡翅,放入锅中加水煮,煮到水开了后再焯掉血水备用。

  2.将煮好的鸡翅放入炒锅中,加入适量清水、姜片、葱段、料酒和盐,煮开后转小火焖煮5分钟。

  3.把酱油和糖放入锅中,翻炒均匀后加入适量的清水,加盖,继续焖煮10分钟。

  4.打开盖子,把汁水收浓至差不多只剩下鸡翅的一半,同时翻动鸡翅让汁水均匀地覆盖在鸡翅上。

  5.最后煮到汁水变稠,鸡翅充分吸收汁水,再加入少量的料酒,煮熟即可上碟。

  以上就是卤鸡翅的详细煮法,记得根据个人口味适量调整糖、盐的用量,这样做出来的卤鸡翅才能更加美味。

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