八月份的螃蟹怎么吃

　　八月份是螃蟹最为肥美的季节，吃起来味道也非常好。在吃螃蟹时，重要的是要知道如何破壳、取肉，下面是详细的解答：

　　1. 破壳：首先将螃蟹洗净，然后掰下蟹脚和蟹钳，将蟹壳翻过来，找到背上的软壳缝，用手指顶住，轻轻一捏即可破开。

　　2. 取肉：破壳后，就可以将蟹身上的肉取出来了。先将蟹腰部两边的黄油挑出来，放在一旁备用。然后将蟹身上的肉取出来，可以用叉子或小匙勺将肉挖出，也可以用手抓出来，但要注意别割伤手指。蟹脚和蟹钳中的肉也是蟹最为美味的部分，不要浪费哦。

　　3. 蘸料：蟹肉取好后，就可以准备蘸料了。通常的蘸料是老醋、姜末和蒜末，也可以按照自己的口味加入适量的辣椒油、酱油等调味品。

　　4. 吃法：最后就是要享受蟹肉的美味了。将蟹肉蘸到蘸料里，入口即化，回味无穷。还可以用葱姜蒜炒蟹、清蒸蟹等方式制作，做法各有不同，可以根据个人喜好选择。

　　八月份的螃蟹是非常值得品尝的，掌握好吃蟹的技巧才能真正享受到它的美味。