新一代辣椒辣度是多少

　　新一代辣椒的辣度是由其所含的辣椒素来决定的。辣椒素是辣椒中的一种化合物，它会刺激口腔中的神经末梢，产生辣味感觉。新一代辣椒品种包括千禧年、霸王龙、HB系列等，其辣度相对于传统辣椒品种有所提高。

　　据研究，新一代辣椒品种中的辣椒素含量比传统品种高出数倍，因为其辣度也随之提高。以千禧年辣椒为例，其辣度可达到100万到200万SHU（Scoville Heat Units，史高维尔辣度单位），而传统的辣椒品种一般在1万到10万SHU之间。

　　辣度的感受因人而异，每个人的口味和耐受度不同。烹饪方法、烹饪时间等也会影响辣度的感受。可以确定的是，新一代辣椒品种的辣度相比传统品种更高。