超市的黄骨鱼能吃吗

　　黄骨鱼一般指的是凤尾鱼，也称为黄鱼。黄骨鱼是一种海水鱼，其肉质细嫩，味道鲜美，风味独特，是一道著名的海鲜美食。黄骨鱼的骨头比较多，这也是它得名的原因。

　　黄骨鱼是可以吃的，但是在购买和食用时需注意以下几点：

　　1. 购买时要选择新鲜的黄骨鱼，鱼身要鲜亮，无异味，鱼眼要饱满。

　　2. 在食用时，需要将鱼鳞、鱼内脏及鱼骨清洗干净。黄骨鱼的骨头比较多，处理时需小心，以防被刺伤。如果不想自己动手处理，可以让鱼贩帮助你处理好再带回家。

　　3. 黄骨鱼可以烤、煮、炒等多种方式烹制，味道都很不错。由于其骨头较多，煮汤时要多 boil 一会儿，以确保骨头中的营养成分被充分溶解出来。

　　黄骨鱼是一种比较常见的海鲜食材，营养价值丰富，但其骨头较多，需要处理干净才能食用。如果处理不当，可能会导致刺伤口腔或食道，因为需要小心操作。