三门青蟹死了能不能吃

　　三门青蟹死了不能吃。

　　原因如下：

　　1. 食用死亡的螃蟹会带来食品中毒的风险。死亡的螃蟹体内的微生物会开始分解螃蟹的组织，产生大量的细菌和毒素。这些细菌和毒素会在螃蟹死后迅速繁殖，导致螃蟹变得有毒，并可能引起严重的食物中毒。

　　2. 死亡的螃蟹的肉质很快就会变质，口感变得不好吃。当螃蟹死亡后，其体腔内的细菌和酶会分解螃蟹的组织，导致螃蟹肉变得软酥无力、口感变味，食用后可能会引起消化不良。

　　为了避免食品中毒和味道不佳等问题，强烈建议不要食用死亡的三门青蟹，必须选用活螃蟹进行烹饪。