肥胖老年人的饮食原则

　　肥胖老年人的饮食原则需要注意以下几点：

　　1. 控制总能量摄入量。肥胖老年人的能量需求随着年龄的增长而减少，但是往往摄入量并不随之减少，所以需要注意控制总能量摄入量。建议选择低脂、低糖、低盐、高蛋白的食物，如鸡胸肉、鲜鱼、鸡蛋、豆腐等，适当增加蔬果、全谷类食物的摄入，以保证摄入足够的营养素。

　　2. 控制饮食频率和量。老年人的胃肠功能下降，容易出现胃肠不适，所以建议控制饮食频率和量。老年人一天需进食3-4餐，每餐食量应适中，不宜过量。

　　3. 慢嚼细咽。老年人口腔功能下降，咀嚼能力减弱，容易出现吞咽困难或食物卡喉等情况。因为建议老年人慢嚼细咽，将食物咀嚼至细小，以利于食物消化、吸收。

　　4. 水分摄入。老年人的身体水分含量相对较低，容易出现脱水情况。因为建议老年人每天饮水量要足够，一般来说建议摄入1500-2000毫升水，可以选择白开水、绿茶、淡盐水等。

　　在饮食方面，肥胖老年人需要注意控制总能量摄入，控制饮食频率和量，慢嚼细咽，以及适当摄入水分。这些措施可以帮助肥胖老年人控制体重、保持健康。