带鱼不去鱼鳞能吃吗

　　带鱼不去鱼鳞也是可以吃的，但是不利于消化和口感。鱼鳞是鱼身上的一层硬质保护物，不止是保护鱼身不受外界损伤，还可以防止水分流失，保持鱼身的鲜嫩口感。如果直接把带鱼煮熟或者煎炸后就食用，鱼鳞的硬质就会影响口感，让食用体验变得非常不好。

　　鱼鳞也不利于消化。鱼鳞中含有较高的胶质物质，这些物质在消化过程中会被胃液分解，产生大量胶质酸。胶质酸会增加胃酸的酸度，加重胃负担，导致胃胀、恶心、呕吐等不适症状。

　　建议在食用带鱼之前还是要将鱼鳞去掉，这样可以增加食品的美味程度，同时也可以保护消化系统的健康。