金鲳鱼是一种常见的海水鱼类,其主要生物活性成分为蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、镁、维生素B12等,具有丰富的营养价值。在食用金鲳鱼时,通常需要去掉鱼鳞,是因为鱼鳞会影响食用口感,而且鱼鳞上可能会残留农药等有害物质。如果没有去掉鱼鳞,金鲳鱼仍然可以食用,只要确保鱼鳞无毒害,对人体无害就可以了。
食用金鲳鱼时,应该注意食用量,不要过量,因为热量较高。鱼刺也要注意挑出,以防误食引起伤口。在食用金鲳鱼时,应该注意食用安全和卫生,做到健康饮食。
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2024-11-12
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