实木菜板什么木最好

　　实木菜板最好选择硬木类木材，比如橡木、核桃木、榉木等。原因如下：

　　1. 硬度高：硬木具有较高的硬度和抗磨性，不容易留下刀痕、裂纹，能保证长期使用。

　　2. 密度大：硬木的密度相对较大，能够有效地防止细菌、霉菌的滋生，对健康更加安全。

　　3. 稳定性好：硬木不易受潮、变形，能够有效地保持形状和平整度，对切菜也更加稳定。

　　4. 可维护性高：硬木表面光滑，不容易粘附食物残渣，清洁起来比较容易。硬木能够经得起砂纸磨砂或是刮擦，使其表面恢复光滑。

　　总结：选择实木菜板的时候，应该选择硬木类木材，比如橡木、核桃木、榉木等，以保证其硬度高、密度大、稳定性好、可维护性高。