大肉蟹怎么买回家就死了

　　大肉蟹是一种比较敏感的海鲜，如果不注意保存，很容易在买回家后死亡。以下是一些购买和保存大肉蟹的注意事项：

　　1. 选择新鲜的大肉蟹。在购买时要选择体形饱满、脚趾活动、蟹钳有力的大肉蟹。如果发现有死亡或已经变质的蟹，要及时告知卖家并换一只新鲜的。

　　2. 在购买后尽快将大肉蟹带回家。不要让大肉蟹在室温下待太久，否则容易失去体力。

　　3. 大肉蟹应该放在一个宽敞的盆子里，然后用湿毛巾或海绵盖住。记得将它们放在冰箱里或者一个阴凉通风的地方，以保持湿度和温度的稳定。

　　4. 不要将大肉蟹放在自来水中，因为自来水中的氯气和氯化物会导致大肉蟹死亡。

　　5. 在烹调前，先用淡盐水泡大肉蟹，以帮助它们排出体内的杂质和沙子。

　　要让大肉蟹在回家前活动，保存时保持适当的温度和湿度，避免使用自来水，这样才能保证它们在保存期间不会死亡。 在购买前检查，及时告知卖家问题，也是保证大肉蟹新鲜的重要步骤。