马蹄放什么添加剂保鲜

　　马蹄在加工过程中通常会添加一些保鲜剂，以延长其保鲜期和防止腐败，常见的添加剂包括：

　　1. 亚硝酸盐类：如亚硝酸钠、亚硝酸钾等。这种添加剂可以抑制细菌和真菌的生长，防止肉制品的腐败，同时还能使颜色更鲜艳，增加食欲。但过量使用会产生致癌物质亚硝酸胺，对人体健康造成威胁。

　　2. 抗氧化剂：如维生素C、维生素E等。这种添加剂可以防止马蹄因氧化而变质，延长其保鲜期。但是过量使用可能会对人体健康造成危害。

　　3. 食盐：食盐也是一种常见的马蹄添加剂，可以抑制微生物的生长，延长马蹄的保鲜期。

　　4. 硫磺磺熏：硫磺是一种早期使用的马蹄添加剂，其可以抑制微生物的生长，防止马蹄变质。但是硫磺使用过多会产生对人体有害的二氧化硫。

　　马蹄添加剂的选用应该注意合理使用，不要过量使用，以免对人体健康造成危害。消费者也应该选择正规渠道购买马蹄，避免购买不合格的产品。