人参和甘草一起有毒

　　人参和甘草一起食用可能会出现毒性反应。是因为人参中含有一种叫做人参皂苷的物质，而甘草中含有一种叫做甘草皂苷的物质。这两种物质在体内结合后会产生一种叫做甘草酸的物质，这种物质可以对人体造成伤害。

　　甘草酸会影响肾上腺皮质激素的代谢，导致肾上腺皮质激素的水平升高。这会引起一系列的不良反应，包括高血压、水肿、心律不齐等。甘草酸还会抑制药物代谢酶的活性，导致药物在体内停留的时间延长，增加药物的毒性。

　　人参和甘草不宜同时食用。如果必须同时食用，建议在医生的指导下进行。如果出现不适症状，应及时就医。