刚买回的干鱿鱼应该放在阴凉、干燥、通风的地方保存。将干鱿鱼用清水冲洗干净,然后用厨房纸巾或者干毛巾擦干。接着,将干鱿鱼放入 食品保鲜袋 中,将袋子里多余的空气挤出来,再将口封紧,这样可以防止干鱿鱼受潮。将干鱿鱼放入冰箱中保存, 冷冻室 中保存效果更好,可以保持干鱿鱼的品质和口感。干鱿鱼虽然不易变质,但是保存时间也不宜过长,建议在一个月内食用完毕。
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