藤瓜是水果还是蔬菜

　　藤瓜是蔬菜。

　　藤瓜在植物分类中属于葫芦科，是一种蔬菜类植物，其果实通常在成熟前采摘，使用时切片或切块后加工制作。

　　与水果相比，蔬菜通常是指植物的根、茎、叶、花、果实等可以食用的部分，而水果则指含有种子的成熟花卉结构，例如苹果、香蕉等。虽然藤瓜果肉中含有一些糖分，但它本质上仍然属于蔬菜类食材。