龙须菜过期了还能吃吗

　　龙须菜如果过期了，就不建议食用。过期的龙须菜可能会因为微生物的作用而变质，含有有害物质，对人体健康造成威胁。过期的食材也会使得菜品口感和香味变差，影响食欲。

　　如果你一定要吃龙须菜，可以通过以下方法判断是否过期：观察龙须菜是否变色、有无发黏、有无霉斑等情况。闻一下龙须菜是否有异味。可以尝一下是否有味道异常或口感不佳的感觉。若是出现上述情况，就应该不再食用。

　　即使龙须菜没有过期，也应该在处理、烹饪时注意食品卫生和使用时间，避免延长存放时间过久。这样才能保证食材的新鲜和安全。