冰冻海鱼为什么有咸味

　　冰冻海鱼在冰冻的过程中，水分慢慢结冰形成冰晶，而其他溶质如蛋白质、脂肪、糖类等则会被富集在冰晶周围的空隙中，形成所谓的冰晶团。由于海水中含有丰富的氯化钠或其他盐类，因为在冰晶团中也会出现富集的盐类，导致被冰冻的海鱼会有一定的咸味。

　　除此之外，还有一种可能是在海鱼采捕或处理过程中添加了盐类或腌制处理，这也会导致冰冻海鱼有咸味。

　　冰冻海鱼有咸味的原因是受到了盐类的影响，如果海鱼过于咸，可能就已经不适宜食用了。在购买冰冻海鱼时，消费者需要仔细查看产品标签，了解是否存在添加盐类或腌制处理等情况。