海参和什么不能同时吃

　　海参和某些食物不能同时食用，主要有以下几点：

　　1. 避免和富含维生素C的食物同食，如柿子、橙子、柑橘等。因为海参中含有高量的铜元素，而维生素C会促进铜的吸收，容易出现铜中毒的情况，引起呕吐、腹泻等症状。

　　2. 避免和含有高量蛋白质的食物同食，如牛奶、鸡蛋等。因为蛋白质和海参中的胶质结合后，会形成胶体团块，不易被身体吸收，还容易诱发消化不良、胃胀等症状。

　　3. 避免和酸性食物同食，如醋、豆腐等。因为海参中含有丰富的多糖和胶质，与酸性物质相遇会使其凝固，影响吸收效果。

　　4. 避免和冷热反复食用。因为海参在高温下易被分解，而在低温下又容易凝结，反复加热、降温会让海参营养流失，口感也会受到影响。

　　海参是一种营养价值高、药食兼备的食材，但是在食用时需要综合考虑各种因素，以避免对身体产生不良影响。