人参和何首乌一起泡酒喝最好。因为人参具有补气养血,益气固表的功效,而何首乌则具有滋阴润燥,养肝明目的作用。两者搭配可以相互补充,达到更好的保健效果。
具体用法是将人参和何首乌洗净后,切成小块或细丝,放入瓶中,加入适量的白酒或黄酒,密封好,放置阴凉处14天左右即可食用。每次饮用一两即可,不要超量。
人参性温热,不宜过量使用,否则会引起头晕、口渴等不良反应。酒精对身体也有一定的刺激,饮用时应适量,不宜过度,尤其是有饮酒史或健康状况不佳的人。
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