东北人参和什么泡酒好

　　东北人参是一种珍贵的中药材，具有营养丰富、补养益气、滋阴润燥、增强免疫力等功效，可以用来泡酒。泡酒前需要将人参泡软，否则其药效不能充分释放。

　　在泡酒时，可以选择一些具有补益作用的食材与之搭配，如蜂蜜、枸杞、红枣、桂圆等。这些食材不仅可以增强酒的滋补功效，还可以增加酒的风味，使其更加浓郁和香甜。

　　在泡酒时应该注意以下几点：

　　1. 清洗人参：将人参泡软后，需将其表面的泥土清洗干净，以免影响酒的质量。

　　2. 选择酒水：在泡酒时，可以选择高度白酒或者黄酒，这些酒水的酒精含量较高，可以充分提取人参中的有效成分。

　　3. 控制泡酒时间：泡酒时间不应过长，最好控制在1-2个月左右，过长的泡酒时间会使酒的味道变得过于浓烈，不易入口。

　　东北人参泡酒可以搭配蜂蜜、枸杞、红枣、桂圆等具有补益作用的食材，注意清洗人参、选择适当的酒水和控制泡酒时间，以充分发挥人参的滋补功效和提高酒的口感。