海参的泡法方法如下

　　海参的泡发方法如下：

　　1.选择海参：海参有干货和鲜货两种，干海参要先泡软后再用清水反复洗涤，鲜海参则直接洗涤即可。选择海参时，要挑选色泽鲜亮、体形圆润、皮薄软的品种。

　　2.泡发海参：将海参浸泡在水中约12-24小时，期间需多次换水（不少于3次），使泡海参的水变清，这个过程需要不断地加强泡发力度。事实上，泡海参最忌讳的是泡太软、水不够多、泡发力度不够强。

　　3.煮熟海参：将泡发好的海参放入锅中加清水，大火煮开后转小火继续煮约1-2小时，煮熟后用清水洗净备用。

　　需要注意的是：在泡发海参的过程中，如果海参泡过头了就容易变软失去口感，所以要注意泡发时间。海参泡发后要及时清洗，以免残留沙子等杂质影响口感。在煮熟海参时，要掌握火候，一定要慢火煮至海参入味，口感才更好。