老年人的营养指标与其他年龄段相比有所不同。下面是老年人的常见营养指标:
1. 蛋白质:老年人需要大量蛋白质来保持肌肉健康和新陈代谢功能。每天需要的蛋白质摄入量为每千克体重0.8克以上,但不超过每千克体重1克。例如,一位70公斤的老年人每天需要约56-70克蛋白质。注意,老年人应该摄入高质量的蛋白质,如鱼、肉、家禽、乳制品、豆类和坚果等。
2. 钙:老年人需要更多的钙来保持骨骼健康。建议每天摄入1,200毫克钙。鱼类、奶制品、豆类和坚果中含有丰富的钙。在老年人中,骨质疏松症是一种常见的骨骼疾病,因为钙的摄入量应该得到充分重视。
3. 维生素D:维生素D有助于身体吸收钙。建议每天摄入800-1000国际单位的维生素D。鱼类、蛋类和鱼肝油等含有丰富的维生素D。老年人中维生素D缺乏症也比较常见。
4. 纤维素:老年人需要每天摄入足够的纤维素以促进消化健康,预防便秘和其他消化问题。建议每天摄入25克纤维素,如谷物、水果、蔬菜和豆类等。
除了上述营养指标,老年人还应该注意限制饮食中的钠、脂肪和糖的摄入,以预防高血压、心脏病和糖尿病等疾病。老年人还应该保持适当的身体活动,帮助保持肌肉强健、心血管健康和身体灵活性。
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