金鲳鱼和什么不能吃

　　金鲳鱼是一种常见的海鱼，但是它有一些需要注意的地方，下面详细解答：

　　1. 金鲳鱼不能和柿子同食。因为柿子中含有大量的单宁酸，在和金鲳鱼的肉类结合后，容易形成难以消化的沉淀物，极易引起胃肠不适。所以，食用金鲳鱼的时候需要避免同时食用柿子。

　　2. 金鲳鱼不能和白酒一起食用。因为金鲳鱼中含有一种叫做脂肪酸乙酯的物质，这种物质在和白酒一起食用时容易发生酯化反应，生成有毒的乙酸乙酯。食用金鲳鱼时需避免同时饮用白酒。

　　3. 金鲳鱼是海鱼，其寄生虫感染的风险较高。在食用金鲳鱼时，需要注意烹饪的温度和时间。要确保鱼肉煮熟，避免生食或半生不熟的情况发生。

　　4. 金鲳鱼中含有一种叫做组胺的物质，如果存储不当或烹饪不当，也容易引起中毒反应。食用金鲳鱼之前需要确认其新鲜程度，尽量选择新鲜的鱼类，避免食用已经变质的金鲳鱼。